よくある質問

Q：キムチの保存について

A：キムチが最もおいしいとおもわれる期間

Q：白菜キムチの食べころはどのくらいですか？

A：２週間が目安です。人にもよりますが、１週間の熟成あたりがもっともおいしいです。
しかし、日本の方は比較的漬けたてのキムチを好む傾向があります。

Q：白菜キムチの酸味は？

Ａ：発酵すると酸味が出ます。1週間くらいがもっともバランスがよいといわれています。

Q：キムチは季節によって味が違うって本当ですか？

Ａ：夏場の野菜は冬の野菜に比べ水分量が多いため、夏と冬では味も変わってきます。

Q：賞味期限について

Ａ：酸味が出たあとも豚キムチ、キムチ鍋等の料理に使うことで最後までおいしくお召し上がり頂けます。